方案背景

行業現狀：連鎖餐飲品牌，食品安全問題頻發；國家出臺政策，加強食安管理

行業痛點：安全管理問題多而雜；巡店效率低、成本高；巡店數據難保存、難匯總、難應用

行業趨勢：管理系統化、考核數字化、監控智能化

解決方案

利用智能監控、AI識別、平臺服務等軟硬件技術，實現對連鎖餐飲的智慧巡店管理，助力連鎖企業通過智能數字化視頻應用，提高管理效率，降低運營成本。

智慧巡店管理應用

任務巡店：領取總部下發的巡店任務，系統自動統計任務進展

遠程巡店：設置檢查任務模板，適用于常規固定檢查項目

視頻點檢：日常瀏覽視頻時，即時標注發現的問題并發送整改任務

圖片點檢：根據抓拍任務自動抽幀截圖，生成考評圖片

AI點檢：AI識別違規及異常，自動生成問題事件，進行任務指派

現場巡店：線下巡店取證后上傳平臺處理跟進

方案架構

方案價值 

高效管理：建立全國門店可視化管理體系，集中管控、事前預警、事中緊急調度

節省成本：建立高效的數字化巡店系統，降低差旅和人力成本，獲得10倍投資回報率

智能分析：智能識別后廚各類違規行為，主動防范黑名單人員，提高門店智能化管理水平 

數據應用：挖掘門店各類巡店和客流數據價值，輔助優化企業運營